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UNSERE BUFFET-ARRANGEMENTS

 

Ein würdevoller Anlass ist es wert,

auch würdevoll gefeiert werden.

Damit Sie entspannt und fröhlich genießen können,

bieten wir Ihnen verschiedene Buffet- und Kuchenarrangements für Ihre Familien- oder Firmenfeier an, die Sie komplett buchen, aber selbstverständlich auch individuell anpassen können. 
​Auch für Tagungen und andere Events stehen wir

Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

 

Unsere Buffet Angebote gelten auch für

außer Haus Lieferungen,

wenn gewünscht auch mit Geschirr und Besteck.

 

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

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Arrangement

Brauhaus

Vorspeisen

  • Räucherfischvariation mit Dill-Senf-Dip

  • Tomate-Mozzarellasalat auf geröstetem Treberbrot

  • Ziegenkäse-Blätterteig-Streifen mit Nusspesto und Rucola

  • kleine Aufschnitt-Spezialitäten Platte

  • kleine regionale Käse-Variation mit Feigensenf und Trauben

  • Brotkorb und Brötchen

 

 

Suppe zur Auswahl

 

  • Tomatencremesuppe mit Knoblauchcroutons

oder

  • Soljanka nach Art des Hauses mit Sauerrahm-Dip

     

Hauptgerichte

  • Geschmorte Schweinebäckchen

  • Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße

  • Maishähnchenbrust mit Salbei

  • Mediterrane Kartoffelpfanne mit Schafskäse gratiniert

  • Saibling gebraten mit frischem Spinat und Kirschtomaten

 

Beilagen

  • Rosmarinkartoffeln, Pasta, Kartoffelgratin

  • Saisonale Gemüsevariaton

Dessert

  • Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

  • Crème Bruleé

  • Schokoladen-Tartlettes mit Limettenschmand

 

 

 

24 € pro Person

 

Änderungen werden je nach Saison vorgenommen und immer aktualisiert.

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Arrangement

Zwickau

Vorspeisen

  • gefüllte Windbeutel mit frischem Fleischsalat

  • Räucherfischvariation mit Dill-Senf-Dip

  • Tomate-Mozzarellasalat auf geröstetem Treberbrot

  • Ziegenkäse-Blätterteig-Streifen mit Nusspesto und Rucola

  • Roastbeef im Kräutermantel mit frischer Tatarsoße

  • Aufschnitt-Spezialitäten Platte

  • regionale Käse-Variation mit Feigensenf und Trauben

  • Brotkorb und Brötchen

 

Suppe zur Auswahl

 

  • Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

oder

  • Soljanka nach Art des Hauses mit Sauerrahm-Dip

 

Hauptgerichte

  • Geschmorte Schweinebäckchen

  • Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße

  • Maishähnchenbrust mit Salbei

  • Lammhaxe mit Schmorgemüse

  • Mediterrane Kartoffelpfanne mit Schafskäse gratiniert

  • Saibling gebraten mit frischem Spinat und Kirschtomaten

Beilagen

  • Rosmarinkartoffeln, Pasta, Kartoffelgratin

  • Saisonale Gemüsevariaton

 

Dessert

  • Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

  • Crème Bruleé

  • Panna-Cotta-Variationen

  • Schokoladen-Tartlettes mit Limettenschmand

 

 

 

26 € pro Person

 

Änderungen werden je nach Saison vorgenommen und immer aktualisiert.

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Arrangement

Münze

Vorspeisen

  • gefüllte Windbeutel mit frischem Fleischsalat

  • Räucherfischvariation mit Dill-Senf-Dip

  • Tomate-Mozzarellasalat auf geröstetem Treberbrot

  • Ziegenkäse-Blätterteig-Streifen mit Nusspesto und Rucola

  • Roastbeef im Kräutermantel mit frischer Tatarsoße

  • Aufschnitt-Spezialitäten Platte

  • regionale Käse-Variation mit Feigensenf und Trauben

  • Brotkorb und Brötchen

 

 

Suppe zur Auswahl

 

  • Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

oder

  • Soljanka nach Art des Hauses mit Sauerrahm-Dip

     

Hauptgerichte

  • Geschmorte Schweinebäckchen

  • Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße

  • Maishähnchenbrüste mit Salbei

  • kleine Zwickauer Bürgersteaks gefüllt mit Sauerrahm, Gewürzgurke, Speck und Zwieblen

  • Lammhaxe mit Schmorgemüse

  • Mediterrane Kartoffelpfanne mit Schafskäse gratiniert

  • Saibling gebraten mit frischem Spinat und Kirschtomaten

 

Beilagen

  • Rosmarinkartoffeln, Pasta, Kartoffelgratin

  • Saisonale Gemüsevariaton

 

Dessert

  • Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

  • Crème Bruleé

  • selbstgemachter Zitronenkuchen mit Beerenkompott

  • Panna-Cotta-Variationen

  • Schokoladen-Tartlettes mit Limettenschmand

28 € pro Person

 

Änderungen werden je nach Saison vorgenommen und immer aktualisiert.

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WAS SIE NOCH ZUM FEIERN BRAUCHEN.

 

Cheesecake Scheiben
Weingläser
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