Klausur

Speisen wie zu Zeiten der Priester….

Klein aber fein! Bescheidenheit wurde bekanntlich groß geschrieben bei den Priestern, so waren zu damaligen Zeiten auch dessen Räumlichkeiten kleiner gehalten. Davon können Sie sich in der Klausur, die höchstens für bis zu 8 Personen geeignet ist, selbst überzeugen.

Priesterseminar

Platz für 15 Personen

Bürgerzimmer

Das Bürgerzimmer ist der größte Raum in eines der Priesterhäuser, die 1521 erstmals in einem Ratsprotokoll so genannt wurden. Hier können Sie mit bis zu 25 Personen in den nachweislich ältesten erhaltenen Wohnensembles Deutschlands speisen. Gerne gebucht für kleinere Familienfeste und Firmenfeiern.

Domsaal

Der angrenzende Neubau an die alten Priesterhäuser erhielt seinen Namen aufgrund des schönen Ausblickes zum Dom St. Marien. In diesem Herzstück des Brauhauses können bis zu 180 Personen in rustikalem und gleichzeitig doch modernen Ambiente speisen. 

Auch oft zu finden ist hier unser Braumeister bei der Arbeit an den Sudkesseln, welcher immer gerne mal für ein paar Antworten zur Verfügung steht. 

Innerer Biergarten

Ist es im großen Biergarten zu heiß, dann lädt der Innere Biergarten, der etwa 80 Personen förmlich zum Verweilen ein, denn hier weht immer ein leichtes Lüftchen und an den kühlen Abenden heizen unsere Heizstrahler den dann wieder richtig ein.

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Äußerer Biergarten

Bei sommerlichen Temperaturen sitzt man bei uns im herrlichen Biergarten. Mit Blick auf den Dom finden bestimmt auch Sie hier ein lauschiges Plätzchen.

Kinder sind willkommen!

Destille

Hier befindet sich unsere Sportsbar, welche Ihren Namen durch unsere Schnapsbrennerei erhielt. Genießen Sie unsere selbstgebrauten Biere und auch mal ein Schnäpschen bei einem Fußballspiel oder lernen Sie, wie Schnaps gebrannt wird bei einem unserer Führungen (Bier-& Schnapsseminar (link)). Die Bar bietet Platz für bis zu 50 Personen.

Horchzimmer

Ob als Frühstücksraum für unsere Hotelgäste, für Tagungen, kleinere Familienfeste für bis zu 30 Personen oder als Raum für das große Buffet – das Horchzimmer ist sehr wandelbar und liegt mitten in dem denkmalgeschützten Teil des Domgemeindehauses, welches zu damaligen Zeiten ein Lazarett war.

Brauhaus Festsaal

Im Jahr 2018 durfte der Festsaal das erste Mal mit dem Esstheater-Stück „Der Geizige“ glänzen. Auch für Festveranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenfeiern, Public Viewing (WM und  EM), Pressekonferenzen und Politik-Veranstaltungen ist der Saal mit bis zu 120 Plätzen bestens ausgestattet.

Restaurant

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Kellergewölbe

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Münzgarten

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